Kerupuk Susu – Mengolah Susu Segar yang sudah pecah

Bagi yang punya usaha susu segar ataupun peternak, pasti pernah mengalami susu yang sudah mengumpal ataupun sudah tidak disarankan untuk diolah menjadi minuman. Sayang sekali kan jika dibuang…nggak tega rasanya, tapi juga gak bisa diminum juga…lalu bagaimana solusinya biar tidak terbuang percuma??? Nahhh Milimilk punya alternatifnya…diolah menjadi camilan yang pasti kita semua suka…Kerupuk Susu…nyammm. Yuk kita siapkan

Bahan-bahan:

300 ml Susu Segar (bisa yang sudah pecah)

360 gr Tepung Tapioka

90 gr Tepung Terigu

Bawang Putih secukupnya

Merica secukupnya

2 gr Baking Powder

Garam secukupnya

Penyedap rasa (bisa diganti dengan campuran antara gula dan garam yaa Milikers)

Cara Membuat:

1. Panaskan susu segar sambil diaduk sampai akhirnya mengental. Jika sudah cukup mengental, matikan api dan diamkan hingga dingin.
2. Masukan bawang putih, garam, merica, baking powder dan penyedap rasa kedalam susu yang sudah dimasak. Masukan tepung tapioka dan terigu kedalam adonan sambil diaduk secara perlahan hingga adonan tercampur sempurna.
3. Buat adonan menjadi lonjong seperti bolu (ini dibuat agar nanti mudah dipotong-potong), kemudian kukus adonan kurang lebih 60 menit.
4. Diamkan hingga dingin, lalu potong-potong “bolu” krupuk susu tersebut tipis-tipis, kemudian jemur hingga kering. Semakin kering semakin bagus.
5. Goreng krupuk yang sudah dijemur dan taraaa….Kerupuk Susu sudah siap dinikmatiii…

Nahhh, dengan diolah jadi kerupuk susu, susu yang sudah pecah pun bisa bermanfaat. Nantikan resep selanjutnya yaaa…atau jika Milikers mempunyai resep lainnya, bisa juga disharingkan, jadi bisa menjadi manfaat buat kita semua.

Salam