Apakah boleh minum susu mentah? Kenapa harus susu dipasteurisasi?

Kita telah mengetahui bahwa susu merupakan salah satu bahan pangan yang kaya akan zat gizi. Kandungan protein, glukosa, lipida, garam mineral dan vitamin dan mempunyai kadar pH sekitar 6,80. Pada suhu ruang perpaduan antara kandungan gizi, kadar pH dan suhu lingkungan (suhu ruang) yang sesuai ini dapat menyebabkan mikroorganisme (bakteri) mudah berkembang biak dan kemudian … Continue reading Apakah boleh minum susu mentah? Kenapa harus susu dipasteurisasi?

Resep Membuat Milkshake Enak dan Praktis ala Milimilk #DiRumahAja

Sudah sejak awal Maret 2020 kita menghadapi pandemik Covid-19 (Corona Virus Disease yang ditemukan pertama kali di tahun 2019 di Wuhan, China) yang hingga saat ini pun masih terus bertambah dan belum menunjukan kurva penurunan. Pemerintah pun sudah menerapkan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) untuk meredam penyebaran Covid-19. Aktifitas sekolah, perkantoran, usaha, pekerjaan dan sosial … Continue reading Resep Membuat Milkshake Enak dan Praktis ala Milimilk #DiRumahAja

Kisah Bisnis Susu – Kalimilk

Pada point ini kita akan bercerita bagaimana sebuah bisnis susu dibangun, dinamikanya dari berdiri sampai dengan hari ini. Setidaknya kita bisa belajar, melihat peluang, mendapatkan input dari proses yang dilakukan oleh orang lain untuk menjadi masukan kita dalam mengembangkan usaha. Setiap orang yang pernah ke Jogja atau tinggal disana dalam periode 2010-an pasti akan sangat … Continue reading Kisah Bisnis Susu – Kalimilk

Selamatkan Bisnis Susu Segar disaat kondisi krisis Covid – 19

Pandemi Covid-19 sekarang sedang merebak dimana-mana, selain karena virus yang sedang diperangi, kita semua juga sedang mengalami perlambatan ekonomi. Hampir semua usaha terdampak dan lesu, tanpa terkecuali baik industri besarĀ  maupun umkm. Demikian juga halnya dengan usaha per-susu.an. Yang sedang naik daun adalah usaha dibidang kesehatan (masker, Alat Pelindung Diri, handsanitiser, dan hal terkait lainnya), … Continue reading Selamatkan Bisnis Susu Segar disaat kondisi krisis Covid – 19