Cara mengetahui susu murni masih layak dikonsumsi

Susu merupakan alternatif sumber protein dan kalsium yang sangat baik untuk melengkapi kebutuhan harian kita. Dari beberapa jenis susu, antara lain susu murni, susu UHT, susu kental manis dan susu bubuk (formula), Emilia E Achmadi, MS, RD. sebagai ahli nutrisi menempatkan susu murni sebagai urutan pertama dalam kategori susu terbaik untuk diminum tentunya dengan melihat … Continue reading Cara mengetahui susu murni masih layak dikonsumsi

Cara Memasak Susu Segar (Murni)

Pasteurisasi merupakan pemanasan setiap partikel susu atau produk susu pada temperatur spesiik selama periode waktu spesifik tanpa memberi kesempatan kontaminasi kembali pada susu atau produk susu tersebut, selama proses perlakuan panas dan kemundian didinginkan secepatnya. Soeparno (2015, h 187)   Pasteurisasi (Soeparno, 2015, h.189) dapat dilakukan pada pemanasan susu pada suhu 71,1 derajat Celcius selama … Continue reading Cara Memasak Susu Segar (Murni)

Memilih Jenis Susu yang paling baik dikonsumsi

Menurut Emilia E Achmadi, MS, RD. (sumber) sebagai ahli nutrisi dalam acara Rayakan World School Milk Day untuk Perbaikan Gizi Anak di SDN01 Menteng, Jakarta, Rabu (26/9/2012) dijelaskan mengenai urutan susu terbaik untuk dikonsumsi, yaitu: Air Susu Ibu (ASI). Ini merupakan susu yang secara alami diproduksi oleh manusia dan tentunya sangat sesuai dengan kebutuhan manusia. … Continue reading Memilih Jenis Susu yang paling baik dikonsumsi